Prix au litre: 39,60 € /L
Huile d'olive vierge extra biologique des variétés Arbequina et Cornicabra produite à Villaconejos (Madrid) et protégée par l'AOP Aceite de Madrid. Élaborée à partir d'olives vertes cultivées sur place, récoltées pendant les mois d'octobre et de novembre à très basse température.
C'est une huile d'olive vierge extra d'une grande complexité au nez, avec un fruité vert rappelant la tomate, le plant de tomate, l'herbe, la pomme et l'amande. En bouche, elle a un goût doux au début, suivi d'une amertume et d'un piquant chauds et bien équilibrés. Très savoureux, net et élégant.
Mariage : Parfait avec le poisson, les fruits de mer, les légumes grillés, les salades fraîches, les fromages doux, les cornichons, les toasts, les pâtes et les pâtisseries. Particulièrement délicieux avec les desserts, les fruits tels que l'orange ou la fraise et exquis avec la glace à la vanille.
Oleum Laguna est un projet familial fondé à Villaconejos (Madrid) en 2017 par le frère et sœur Pedro et Pilar Laguna. Tous deux ont grandi en regardant leur arrière-grand-père, leur grand-père et leur père fabriquer de l'huile d'olive vierge extra, qui leur ont transmis leur passion pour...
