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Huile d'olive de Castellon

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Dans la province de Castellon, nous trouvons des zones produisant de l'huile du nord au sud. Au nord, on trouve la région du Baix Maestrat, des oliviers millénaires de la variété Farga. Les régions Alto Palancia, La Plana Alta et Baja, Alcalaten et Alto Mijares se distinguent également dans la production.

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