L'huile d'olive du nord de l'Espagnge comprend les provinces de La Rioja, Navarra et Aragon. Il existe de nombreuses variétés autochtones telles que Morruda ou Farga, les principales étant Empeltre et Arbequina.
L'huile d'olive du nord de l'Espagnge comprend les provinces de La Rioja, Navarra et Aragon. Il existe de nombreuses variétés autochtones telles que Morruda ou Farga, les principales étant Empeltre et Arbequina.