Valderrama Picudo Bag in Box 2L

C'est une variété peu connue et parfois confondue avec la variété Picual. Elle se distingue par sa texture plus dense et herbacée. La touche finale est plutôt neutre avec des notes de fruits secs. L´huile favorite pour les grillades de poissons. 

Utilisations recommandées : poissons blancs, carpaccio, pâtes, sauces et émulsions. Idéale pour les plats dans lesquels l’huile ne doit pas jouer un rôle direct.