Cooperativa Agrícola i Caixa Agrària de Cambrils, que pertenece a la
Denominación de Origen Siruana, en 1990 renovó sus instalaciones con la instalación de
un proceso automático de extracción por centrifugación en tres fases que en años
posteriores pasó a dos.
Actualmente un nuevo molino de aceite totalmente renovado se encuentra en las
nuevas instalaciones inauguradas en el año 2004, y que cuentan con una superficie
cubierta de 12.000 m2, una parte de las cuales están destinadas a almazara. La cosecha de
aceitunas de la campaña 2005/2006 ha superado todos los récords de producción. Se han
elaborado 600.000 litros de aceite virgen extra, fruto de la molturación de 3.500 t de
aceitunas recolectadas por los socios de la cooperativa. La capacidad de molturación de este nuevo molino, con tres líneas de producción, es de 300 t de aceitunas por día y la
superficie cultivada se aproxima a las 400 ha.
PREMIOS
Mejorar la calidad del aceite virgen extra ha sido desde hace años un objetivo
prioritario de la cooperativa. La variedad de la aceituna arbequina cultivada en Cambrils
permite la elaboración de aceite de la mejor calidad unido a la constante mejora
tecnológica ha dado sus frutos con los diversos premios, nacionales e internacionales,
conseguidos:
Premio "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles"
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
- Categoría frutados maduros
- Premio, año 2006 y Accésit años 1999 y 2001
Expoliva, Jaén. Primer Premio año 1997 y accésit año 2001
Patrimonio Comunal Olivarero, año 1998
Consejo Oleícola Internacional, año 2001
Salón Internacional del Aceite, Reus, año 2000
Concurso Internacional "Los ángeles County Fair", California, EE UU. Medalla
de Plata los años 2002 y 2003 y Medalla de Oro el año 2006.
Cabe sumar el Premio Nacional AEMO, Asociación Española de Municipios
Olivareros con sede en Córdoba, a la mejor almazara de la campaña 2005/2006. Según
les bases del premio AEMO el jurado calificador ha valorado por un lado la calidad del
aceite obtenido, y por otro lado el óptimo nivel de las instalaciones de nuestra almazara.
