S.C.A. San Felipe Apostol

La coopérative San Felipe Apóstol est située dans la municipalité de Baeza, au centre géographique de la province de Jaén et en position dominante dans la région historique de La Loma, sur la rive droite du Guadalquivir, région oléicole depuis l'Antiquité et maîtresse dans l'extraction du meilleur or vert andalou.

La Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apóstol, qui compte actuellement 500 membres, a été fondée en 1960. Depuis lors et jusqu'à aujourd'hui, elle se consacre à la trituration des olives provenant des oliveraies cultivées par ses membres, soit environ 200 000 oliviers appartenant à la Comarca de la Loma et à d'autres districts voisins, ainsi qu'à la mise en bouteille de l'huile d'olive vierge extra commercialisée sous la marque Balcón del Guadalquivir.

Grâce à notre croissance constante et à notre volonté d'amélioration, l'actuelle huilerie a été construite avec des installations modernes comprenant principalement une grande cave, notre propre usine d'embouteillage, une dénoyauteuse, une station de traitement des eaux de lavage, un parc de réception des olives et une usine dont les machines nous permettent de moudre le même jour toutes les olives récoltées par nos oléiculteurs, garantissant ainsi que nos huiles conservent toute la fraîcheur, l'arôme et les propriétés du fruit, ce qui donnera à vos plats une saveur exquise.