Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran...
NEUE ERNTE 24/25

Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección Cornicabra - Glasflasche 500 ml.

Flasche 500 ml

12,95 €
Bruttopreis

Preis je Liter: 25,90 € /L

Verfügbare Optionen für dieses Produkt

1x  Botella
12,95 €/ Unidad
12,95 €
MENGE
 

Optionen
Formatos
Esta combinación no existe. Selecciona otro formato o variedad
11477 11478 11479 11480 11481 11482 11483 11484

Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Cornicabra und zertifiziert mit der Geschützte Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo.

Verwandte Produkte

INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Cornicabra
Anpflanzung
Traditionell
Kapazität
500 ml
Bezeichnung
Montes de Toledo (Toledo)
Ernte
2024-2025
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Farbe
Grün-Golden
Zone
Toledo
Auszeichnungen
Flos Olei
New York Competition
Olio Award
Olive Japan
Terra Oleum
Terraolivo
MARKE
Finca La Pontezuela

CATA

Fruchtig:
HALB
süß:
LICHT
Bitter:
HALB
Scharf:
HALB
Aromen:
Grüne Oliven
Reifer Apfel
Grüner Apfel
Frische Erdbeere
Gewürzkräuter

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Cornicabra und zertifiziert mit der Geschützte Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo.

Dieses native Olivenöl extra wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, was zu einer außergewöhnlichen Komplexität der Aromen führt. Um diesen optimalen Reifezeitpunkt zu bestimmen, werden die Früchte verschiedener Parzellen auf dem Feld analysiert und nur diejenigen mit den besten Parametern ausgewählt. Das Ziel ist das Streben nach Exzellenz, wobei eine umfassende Bewirtschaftung der Olivenhaine während des ganzen Jahres, um Oliven mit hervorragenden Eigenschaften zu erhalten, und die Kontrolle aller grundlegenden Vorgänge des Produktionsprozesses in der Ölmühle kombiniert werden.

In der Nase ist es von mittlerer Intensität und grüner Fruchtigkeit mit fruchtigen Noten von reifen Äpfeln und Erdbeeren sowie Anklängen an grüne Oliven und aromatische Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen hat er eine mittlere Intensität von Bitterkeit und Schärfe mit einem sehr angenehmen, ausgewogenen und sauberen Abgang. Der Nachgeschmack ist fruchtig, mit einer Dominanz von süßen Früchten, subtilen Noten von Obstgarten und Bittermandel.

Gastronomische Kombinationen: Sehr empfehlenswert zum Braten, da die Sorte Cornicabra ihre Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen beibehält. Er kann auch roh zu Salaten, Toasts oder Pizza verzehrt werden, aber auch zu rotem Fleisch, Fisch mit intensivem Geschmack (Lachs, Kabeljau), kalten Cremes und Desserts.

Mehr als 70 nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die Qualität des nativen Olivenöls extra der Finca La Pontezuela. Die Sorte Cornicabra wurde bei renommierten Wettbewerben wie dem New York International Oliva Oil Competition, Olive Japan oder Terraolivo ausgezeichnet und unter anderem in Flos Olei oder Iberoleum hervorgehoben.

La Pontezuela S.L.U.

Die Geschichte der Finca La Pontezuela geht auf den Juni 1974 zurück, als eine Familie aus Mora beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Los Navalmorales in der Provinz Toledo (Kastilien-La Mancha) zu erwerben, einer Stadt, die sich seit der Antike dem Olivenanbau verschrieben hat.

Nachdem... 

+INFO
Produkt zur Wunschliste hinzugefügt
Cookie-Einwilligung