Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran...
NEUE ERNTE 24/25

Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección Arbequina - Glasflasche 500 ml.

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Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Arbequina.

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Arbequina
Anpflanzung
Traditionell
Kapazität
500 ml
Bezeichnung
Ohne Bezeichnung
Ernte
2024-2025
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Farbe
Grün-Golden
Zone
Toledo
Auszeichnungen
Olive Japan
Terra Oleum
MARKE
Finca La Pontezuela

CATA

Fruchtig:
INTENSIV
süß:
INTENSIV
Bitter:
LICHT
Scharf:
HALB
Aromen:
Gras
Grüne Mandel
Apfel
Olive
Birne
Grüne Banane

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Arbequina.

Dieses native Olivenöl extra wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, was zu einer außergewöhnlichen Komplexität der Aromen führt. Um diesen optimalen Reifezeitpunkt zu bestimmen, werden die Früchte verschiedener Parzellen auf dem Feld analysiert und nur diejenigen mit den besten Parametern ausgewählt. Das Ziel ist das Streben nach Exzellenz, wobei eine umfassende Bewirtschaftung der Olivenhaine während des ganzen Jahres, um Oliven mit hervorragenden Eigenschaften zu erhalten, und die Kontrolle aller grundlegenden Vorgänge des Produktionsprozesses in der Ölmühle kombiniert werden.

In der Nase hat es ein delikates, fruchtiges Aroma von Oliven und anderen Früchten, mit Noten von Apfel, Birne, grüner Banane, grüner Mandel und leichten Kräuternoten. Am Gaumen ist er süß und sehr elegant, wobei die Bitterkeit kaum wahrnehmbar und die Schärfe ausgewogen ist. Der Nachgeschmack ist sehr fruchtig, mit einer Dominanz von süßen Früchten, grüner Banane und subtilen Anklängen von grüner Mandel. Es ist ein Öl, das sich durch seine Harmonie, Komplexität und Ausgewogenheit in den Geruchs- und Geschmacksnoten auszeichnet.

Gastronomische Kombinationen: Da es sich um ein leichtes und delikates natives Olivenöl extra handelt, eignet es sich für die ganze Familie und wird besonders für Gerichte mit mildem Geschmack empfohlen, wie z. B. Weißfisch, Emulsionen, weißes Fleisch (Huhn, Pute), Soßen oder Desserts.

Mehr als 70 nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die Qualität des nativen Olivenöls extra der Finca La Pontezuela. Die Sorte Arbequina wurde bei sehr wichtigen Wettbewerben wie Olive Japan oder Terra Oleum ausgezeichnet.

La Pontezuela S.L.U.

Die Geschichte der Finca La Pontezuela geht auf den Juni 1974 zurück, als eine Familie aus Mora beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Los Navalmorales in der Provinz Toledo (Kastilien-La Mancha) zu erwerben, einer Stadt, die sich seit der Antike dem Olivenanbau verschrieben hat.

Nachdem... 

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