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6x Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca - Glasflasche 500 ml.

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Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Hojiblanca.

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Hojiblanca
Anpflanzung
Traditionell
Kapazität
500 ml
Bezeichnung
Ohne Bezeichnung
Ernte
2024-2025
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Farbe
Grün-Golden
Zone
Toledo
Auszeichnungen
Mario Solinas
MARKE
Finca La Pontezuela

CATA

Fruchtig:
HALB
süß:
HALB
Bitter:
HALB
Scharf:
INTENSIV
Aromen:
Frisches Gras
Gewürzkräuter
Frischobst

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Hojiblanca.

Dieses native Olivenöl extra wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, was zu einer außergewöhnlichen Komplexität der Aromen führt. Um diesen optimalen Reifezeitpunkt zu bestimmen, werden die Früchte verschiedener Parzellen auf dem Feld analysiert und nur diejenigen mit den besten Parametern ausgewählt. Das Ziel ist das Streben nach Exzellenz, wobei eine umfassende Bewirtschaftung der Olivenhaine während des ganzen Jahres, um Oliven mit hervorragenden Eigenschaften zu erhalten, und die Kontrolle aller grundlegenden Vorgänge des Produktionsprozesses in der Ölmühle kombiniert werden.

Das Bouquet ist fruchtig nach grünen Oliven von mittlerer Intensität und zeichnet sich durch seine große Komplexität aus. Aromen mit krautigen Tönen, aromatischen Kräutern und frischen Früchten treten hervor. Am Gaumen halten sich leichte Bitterkeit und Süße perfekt die Waage, während die Würzigkeit intensiv und anhaltend ist.

Gastronomische Kombinationen: Er unterstreicht den Geschmack von blauem Fisch wie Thunfisch und Lachs, Pasta, Cremes, sautiertem Gemüse und Gemüsekonserven. Er wird auch für Salate, Dressings oder geröstetes Brot empfohlen und eignet sich perfekt für die Kombination mit allen Arten von Lebensmitteln mit milden Aromen.

Mehr als 70 nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die Qualität des nativen Olivenöls extra der Finca La Pontezuela. Die einzige Sorte Hojiblanca wurde mit dem ersten Preis von Mario Solinas in der Kategorie Kleinerzeuger ausgezeichnet und erhielt außerdem Preise bei Evooleum und Iberoleum.

La Pontezuela S.L.U.

Die Geschichte der Finca La Pontezuela geht auf den Juni 1974 zurück, als eine Familie aus Mora beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Los Navalmorales in der Provinz Toledo (Kastilien-La Mancha) zu erwerben, einer Stadt, die sich seit der Antike dem Olivenanbau verschrieben hat.

Nachdem... 

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