Olivenöl aus Salamanca

Salamanca ist die zweitgrößte ölproduzierende Provinz in Kastilien und León. Das Olivenöl von Salamanca wird in der Regel aus den Sorten Manzanilla cacereña, Arbequina oder Picual gewonnen, obwohl es auch eine einheimische Sorte namens Zorzal de Arribes gibt. Es handelt sich um hochwertige Öle mit süßer und mittelwürziger Fruchtigkeit.