Olivenöl aus Tarragona

Tarragona ist die Provinz mit der höchsten Anzahl von Herkunftsbezeichnungen in Spanien, und die Provinz, in der die  Tradition der Olivenölproduktion bis in die frühesten Zeiten zurückreicht. In Baixe Ebre Montsià kann man einige Olivenbäume von mehr als 1.500 Jahren finden, normalerweise von der Sorte Farga. Die anderen Herkunftsbezeichnungen der Provinz sind Siurana, Terra Alta und Priorat.

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