NOUVELLE RÉCOLTE 24/25
FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 2L
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2024-2025
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Prix
- Marque
- Oro Bailén
DESCRIPTION:
Lot de 4 bouteilles d'huile d'olive vierge extra de Bailén (Jaén) des variétés Picual, Hojiblanca, Frantoio et Arbequina.
- Oro Bailén Picual : Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite avec des olives de la variété Picual. Fruité vert intense et complexe, avec des arômes de tomate, de pomme, d'herbe fraîchement coupée, de banane verte et d'amande verte. Ce qui caractérise sans aucun doute cette huile, c'est son équilibre amer-épicé très agréable. En bouche, elle est douce et laisse une sensation de verdure et de fraîcheur.
- Oro Bailén Hojiblanca : Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite avec des olives de la variété Hojiblanca. Fruité moyen à élevé avec des notes végétales d'artichaut, de tomate, de pomme et de banane verte, ainsi que des notes de fleurs et de plantes sauvages telles que le fenouil, les herbes aromatiques et la mûre. La bouche est élégante et douce, rappelant les arômes détectés au nez. Légère amertume et amertume progressive jusqu'à la fin.
- Oro Bailén Frantoio : Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite avec des olives de la variété Frantoio. Fruité complexe avec des notes de pomme verte, de kiwi, d'amande, de pignon, de feuille de roquette et de cyprès, avec une touche grillée qui ajoute une grande délicatesse à l'ensemble. En bouche, il présente un début doux où réapparaissent la pomme et le kiwi, un noyau végétal et un final balsamique. Amertume élégante qui ne rompt pas l'équilibre, avec une légère acidité et un arrière-goût d'amande.
- Oro Bailén Arbequina : Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite avec des olives de la variété Arbequina. Fruité mûr qui associe les arômes délicats de cette variété (amande, pomme et banane mûre) à la force et au caractère de la terre du sud. En bouche, il est progressif, avec une entrée douce et délicate, une amertume très légère et une amertume légèrement plus prononcée. La fin de bouche est harmonieuse et amandée.
Notes
30/05/2024
Von allen ist dies mein Favorit. Perfekt für Toast und Salate.
