La Aldea de Don Gil

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Aceite de oliva virgen extra de Carcabuey (Córdoba) elaborado a partir de las variedades de aceituna picudo, hojiblanca y picual. Frutado medio, de aceituna madura con tonos verdes que en nariz presenta matices que nos recuerdan a la higuera, tomate, almendra y hoja de olivo. en boca destaca la entrada dulce con toques de tomate, dando paso a un amargo suave y dejando al final un ligero picor de garganta. elaborado exclusivamente con aceitunas sanas y seleccionadas de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual, recogidas con esmero y procedentes muchas de ellas de olivares centenarios, La Aldea de Don Gil es un aceite de oliva virgen extra de atributos y cualidades irreprochables. Los olivares de donde procede este excepcional Aceite Virgen extra cordobés se ubican, principalmente, en el ámbito de protección de la denominación de Origen Priego de Córdoba, en un paraje de excepcional riqueza ecológica y paisajista, como es el Parque Natural de las Sierras Subbéticas Cordobesas, donde concurren unas condiciones climáticas, orográficas y edafológicas muy singulares y propicias para el olivar y la producción de Aceite de Oliva Virgen extra de magnífica calidad.
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