Zais Biodynamique Picual - Bouteille...
NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

Zais Biodynamique Picual - Bouteille en verre 500 ml.

Bouteille 500 ml

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Huile d'olive vierge extra biologique et biodynamique produite dans la province de Jaén avec des olives de la variété Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Écologique
Contenance
500 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Marque
Zais Bio

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
LÉGER
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Amande
Tomate
Herbe fraîche

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra biologique et biodynamique produite dans la province de Jaén avec des olives Picual pressées à froid.

Au nez, elle se distingue par son fruité intense, avec des notes d'herbe fraîche, de tomate et d'amande. En bouche, elle a une entrée douce et est très équilibrée en notes amères et moyennement épicées.

C'est une huile très appréciée pour sa polyvalence, sa stabilité et sa capacité à rehausser la saveur d'une grande variété de plats. Elle est idéale pour les viandes, les poissons blancs, le pain grillé, les salades, les champignons, les légumes sautés et toutes sortes de sauces et d'émulsions.

Qu'est-ce que l'huile d'olive biologique et biodynamique ?


L'objectif de l'oléiculture biologique est de produire de l'huile d'olive vierge extra sans utiliser de produits chimiques de synthèse, qu'il s'agisse d'engrais, d'herbicides ou de pesticides, contribuant ainsi à la protection des ressources naturelles et de la biodiversité.

L'agriculture biodynamique est une philosophie agricole qui va plus loin que l'agriculture biologique. L'exploitation agricole est conçue comme un organisme dans lequel les plantes, les animaux et les hommes sont intégrés. En outre, elle travaille avec les énergies vitales disponibles dans la nature, en tenant compte des rythmes cosmiques (cycles solaire, lunaire et planétaire) dans la production.

Le résultat de l'union du biologique et du biodynamique est une huile d'olive vierge extra de très haute qualité, avec un profil sensoriel unique et une saveur plus intense et complexe, ainsi qu'une plus grande protection de l'environnement, en agissant en faveur des processus biologiques qui facilitent la vie dans l'écosystème de l'exploitation oléicole.

Grupo Syrona S.L.

Zais s'engage à pratiquer une agriculture biologique, durable et biodynamique afin d'offrir une huile d'olive vierge extra d'une qualité exceptionnelle. Leur exploitation est située dans la municipalité de Linares, dans la province de Jaén, et s'étend sur 60 hectares.

L'agriculture... 

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