Olibaeza Premium Picual - Bidon métal 1L
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Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite à Baeza (Jaén) avec des olives de la variété Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Traditionnel
Contenance
1L
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Marque
Olibaeza

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
MOITIÉ
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Amande
Pomme
Tomate
Banane verte
Herbes aromatiques
Mangue

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite à Baeza (Jaén) avec des olives de la variété Picual récoltées en octobre.

Au nez, elle présente un fruité vert intense, avec des arômes herbacés et végétaux rappelant la tomate, l'artichaut ou les herbes aromatiques, et des notes légèrement plus mûres de fruits frais rappelant la pomme, la mangue, la banane verte et l'amande.

La bouche est d'abord douce, rappelant les mêmes sensations perçues au nez. L'amertume et le piquant sont présents avec une certaine intensité et très bien équilibrés. L'arrière-goût d'amande et la persistance délicate et élégante dans le temps.

Mariage : Il s'agit d'une huile d'olive vierge extra très polyvalente, capable de transformer de nombreux plats. Essayez-la dans les plats de viande, de poisson et de fruits de mer, ainsi que dans les sauces, les pâtes et les pizzas ou dans les salades, le pain grillé et les desserts au chocolat.

S.C.A. del Campo El Alcázar

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