Oro del Desierto picual - Bidon métal 1L

Oro del Desierto picual - Bidon métal 1L

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Huile d'olive vierge extra filtré des Tavernes (Almería) mono-variétale issue de la variété d'olive Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Culture
Écologique
Contenance
1L
Appellation
Sans appellation
Récolte
2023-2024
Composition
Monovarietale
Marque
Oro del Desierto

DÉGUSTATION

Fruité :
Intense
Douceur:
Léger
Amertume:
Moyen
Ardence:
Moyen
Arômes:

DESCRIPTION:

Cette huile d'olive vierge extra de Tabernas (Almería) est une monovariétale de la variété Picual.

De couleur vert intense avec des reflets dorés, cette huile est filtrée proprement.

Au nez, elle est modérément fruitée, avec des arômes moins intenses d'herbe fraîchement coupée, de feuilles, de tiges et de figuier, persistants et harmonieux. Le caractère vert l'emporte sur le fruit.

En bouche, elle est quelque peu astringente, avec beaucoup de caractère et de personnalité, son amertume est moyenne et son ardence est moins prononcé. L'arrière-goût laisse une sensation de laitue fraîche et de chlorophylle avec de vagues notes d'amertume.

Accompagnement : 

Très recommandée pour les salades, le pain à la tomate, les ragoûts et les sauces, le gazpacho et le salmorejo et même les fritures, auxquelles elle apporte une saveur exceptionnellement agréable et soyeuse.

Grâce à sa grande stabilité, elle peut être conservée pendant 20 à 24 mois dans de bonnes conditions.


Notes

11/05/2024
J'ai été agréablement surpris par cette huile. Je l'utilise plus pour des marinades de poisson (et peut-être de viandes).
11/05/2024
Je vais l'utiliser surtout pour les salades.
03/05/2024
J adore !

Rafael Alonso Aguilera S.L.

L'activité de l'entreprise commence en 1999.

Toutes les activités réalisées par cette entreprise sont réalisées en tenant compte de l'environnement. L'huile d'olive extra vierge «Oro del Desierto» marque avec lequel le produit est commercialisé, est faite à partir d'olives de culture biologique... 

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