Las Hoyas HOVE Picual BIO - Biberon...
Las Hoyas HOVE Picual BIO - Biberon...
NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

Las Hoyas HOVE Picual BIO - Biberon 750 ml.

Bouteille 750 ml

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Huile d'olive vierge extra de la Sierra de Andújar (Jaén) élaborée à partir d'olives précoces de la variété Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Écologique
Contenance
750 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Marque
Las Hoyas AOVE

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
LÉGER
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Tomate
Feuille d'olivier
Herbe fraîche
Figuier vert

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra de la Sierra de Andújar (Jaén) élaborée à partir d'olives précoces de la variété Picual.

Au nez, elle présente des arômes fruités de tomate, de feuille d'olivier, de figuier ou d'herbe. En bouche, elle a une saveur forte, avec une prédominance de notes amères et épicées.

Mariage : L'huile d'olive extra vierge Picual est très polyvalente. Grâce à sa grande stabilité, elle est parfaite pour les cuissons à haute température, qu'il s'agisse d'aliments frits, panés, enrobés de pâte à frire ou de longs ragoûts. Elle est également idéale pour assaisonner les salades, ainsi que le pain grillé, les saucisses, les légumes, les pâtes et les plats à base de riz.

Elle est présentée dans une bouteille de cuisine professionnelle avec un corps très flexible et un embout conique pour mesurer les quantités lors de l'utilisation.

Las Hoyas AOVE S.L.

Dans la Sierra de Andújar (Jaén) se trouve La Dehesa de la Posadilla, une exploitation agricole avec une oliveraie qui produit annuellement entre 600 000 et 800 000 kilos d'olives Picual, qui sont ensuite commercialisées sous la marque Las Hoyas AOVE.

Depuis 30 ans, toute la famille Castillo... 

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