Prix au litre: 36,90 € /L
Huile d'olive vierge extra de première qualité de Manacor (Îles Baléares) des variétés Arbequina et Picual protégée par l'appellation d'origine Oli de Mallorca.
Huile d'olive vierge extra de couleur jaune verdâtre et de bonne tonalité. Très aromatique, elle rappelle le lentisque, l'artichaut et la chicorée, avec en arrière-plan des pistaches vertes et des feuilles de menthe.
En bouche, elle offre de très agréables sensations d'amertume et de subtiles sensations épicées, ce qui en fait une huile fraîche et délicate.
Le domaine de l'Aubocassa (Albocasser) est situé à Majorque, plus précisément dans la commune de Manacor, à l'est de l'île, et c'est l'un des rares endroits où la saveur de la Majorque agraire a pu perdurer dans le temps. Là, la petite église du domaine a été témoin de son évolution et préside,...
