Aubocassa L'Amo - Bouteille en verre 500 ml.
18,50 €
TTC
Prix au litre:
37,00 € /L
Huile d'olive vierge extra de première qualité de Manacor (Îles Baléares) des variétés Arbequina et Picual.
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Huile d'olive vierge extra de première qualité de Manacor (Îles Baléares) des variétés Arbequina et Picual protégée par l'appellation d'origine Oli de Mallorca.
Huile d'olive vierge extra de couleur jaune verdâtre et de bonne tonalité. Très aromatique, elle rappelle le lentisque, l'artichaut et la chicorée, avec en arrière-plan des pistaches vertes et des feuilles de menthe.
En bouche, elle offre de très agréables sensations d'amertume et de subtiles sensations épicées, ce qui en fait une huile fraîche et délicate.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Majorque
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 500 ml
- Marque
- Aubocassa
- Variété
- Coupage
- Appellation
- Oli de Mallorca (Majorque)
- Récolte
- 2024-2025
- Fruité
- 6
- Douceur
- 7
- Amertume
- 3
- Ardence
- 3
- Nez
- Artichaut
Chicorée
Mastic
Menthe
Pistache - Acidité
- 0.2
- Composition
- Monovarietale
- Couleur
- Jaune-Vert
- Famille
- 10320_Aceite - Aubocassa
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987 Produits
Le domaine de l'Aubocassa (Albocasser) est situé à Majorque, plus précisément dans la commune de Manacor, à l'est de l'île, et c'est l'un des rares endroits où la saveur de la Majorque agraire a pu perdurer dans le temps. Là, la petite église du domaine a été témoin de son évolution et préside, avec ses deux cyprès, à la résurgence des oliveraies et d'une huile insoupçonnée. Les sols sont calcaires, constitués d'une couche de dalles horizontales entre lesquelles s'accumulent des argiles fertiles.
Deux huiles sont produites sur le domaine de l'Aubocassa : Aubocassa et L'Amo. L'huile d'olive vierge extra Aubocassa est élaborée uniquement avec des olives de la variété Arbequina, tandis que l'huile d'olive vierge extra L'Amo est élaborée avec des olives des variétés Arbequina et Picual.
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