Panier
6x Aubocassa Arbequina - Bouteille en verre 500 ml.
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RÉCOLTE 25/26
Huile d'olive vierge extra de première qualité de Manacor (Îles Baléares) de la variété Arbequina.
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Huile d'olive vierge extra de première qualité de Manacor (Îles Baléares) de la variété Arbequina protégée par l'appellation d'origine Oli de Mallorca.
Huile d'olive vierge extra de couleur jaune verdâtre. Elle est très fruitée et aromatique, rappelant l'herbe fraîche, la tomate, l'amande verte, les fleurs sauvages et les fruits tels que la banane verte ou la pomme.
La première sensation en bouche est soyeuse et fraîche. Un très léger piquant anime l'ensemble et aucune note amère ne ressort, c'est la douceur qui est le protagoniste.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Majorque
- Emballage
- Bouteille
- Variété
- Arbequina
- Appellation
- Oli de Mallorca (Majorque)
- Récolte
- 2025-2026
- Fruité
- 7
- Douceur
- 7
- Amertume
- 2
- Ardence
- 4
- Nez
- Agrumes
Amande verte
Artichaut
Banane verte
Herbe fraîche
Pomme
Tomate - Acidité
- 0.2
- Composition
- Monovarietale
- Couleur
- Vert-Jaune
- Famille
- 10320_Aceite - Aubocassa
9220
165 Produits
Le domaine de l'Aubocassa (Albocasser) est situé à Majorque, plus précisément dans la commune de Manacor, à l'est de l'île, et c'est l'un des rares endroits où la saveur de la Majorque agraire a pu perdurer dans le temps. Là, la petite église du domaine a été témoin de son évolution et préside, avec ses deux cyprès, à la résurgence des oliveraies et d'une huile insoupçonnée. Les sols sont calcaires, constitués d'une couche de dalles horizontales entre lesquelles s'accumulent des argiles fertiles.
Deux huiles sont produites sur le domaine de l'Aubocassa : Aubocassa et L'Amo. L'huile d'olive vierge extra Aubocassa est élaborée uniquement avec des olives de la variété Arbequina, tandis que l'huile d'olive vierge extra L'Amo est élaborée avec des olives des variétés Arbequina et Picual.
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