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Castillo de Canena Fumé

Huile d'olive

Coffret cadeau + catalogue de recettes

(1)

70,00 € (TTC)

L'huile d'olive Arbequina infusée à froid avec de la fumée de chêne et d'autres bois écologiques.

Castillo de Canena produit cette huile en infusant de la fumée froide. Sa préparation est faite à partir d'un processus soigneux qui conserve toute son essence et sa qualité et empêche ses propriétés d'être altérées sans perdre son goût.
 
Huile d'olive extra vierge produite à Canena (Jaén, Espagne) d'olives de la variété Arbequina.
 
Sa dégustation évoque des arômes frais de pomme et d'amande, avec une chaude touche caramélisée, de vanille et de caramel.
 
Son arôme fumé est idéal pour une utilisation crue dans toutes sortes de viandes et de poissons, vinaigrettes et sauces.

Coffret en carton imprimé avec 2 bouteilles de 250 ml. + 1 livre de recettes

Classe:
Huile d'olive
Variété:
arbequina
Cultivation:
Traditionnelle
Zone:
Jaén
Dénomination d'origine:
Sans dénomination
Format:
Etui
Capacité:
250 ml
Composition:
Monovariétale
Fruité:
intenso
Douceur:
intenso
Amer:
ligero
Piquant:
medio
Nez:
amande
pomme

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Castillo de Canena Fumé - Coffret cadeau + catalogue de recettes

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Coffret en carton imprimé avec 2 bouteilles de 250 ml. + 1 livre de recettes

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Informations du producteur

Grupo Castillo de Canena

Castillo de Canena est une compagnie distincte et unique, impliquée dans le processus de création d'huile extra vierge des arbres et de la terre jusqu'à sa commercialisation. Nos oliviers sont soigneusement contrôlés et pris en charge dans leurs différentes campagnes agricoles annuelles. Nos olives sont sélectionnées au meilleur moment pour leur récolte à la main, et respectueusement transportées à notre moulin. Cela garantit la qualité des saveurs et des arômes, soutenue par nos établissements déjà dans le processus de certification ISO 22000.

Plus de 75 personnes font partie de notre équipe, managers, experts dans le domaine, agriculteurs, maîtres moulinier , contrôleurs de qualité et des processus dans l'usine, économistes, personnel de gestion et d'administration, cadres, etc.