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NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

6x Valdenvero Frantoio BIO - Bouteille en verre 500 ml.

Bouteille 500 ml

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Huile d'olive vierge extra BIO de récolte précoce et d'extraction à froid produite à Valdepeñas (Ciudad Real) avec des olives de la variété Frantoio.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Frantoio
Culture
Écologique
Contenance
500 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Ciudad Real
Marque
Valdenvero

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
MOITIÉ
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Olive verte
Amande verte
Pomme verte
Plant de tomate
Banane
Feuille d'olivier
Herbe fraîche

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra BIO de récolte précoce et d'extraction à froid produite à Valdepeñas (Ciudad Real) avec des olives de la variété Frantoio.

Au nez, elle présente un arôme intense d'olive verte, d'herbe, de feuille d'olivier et de tomate, tandis que sur le plan fruité, elle rappelle la pomme verte, la banane et l'amande verte. L'entrée en bouche est très douce, fluide et légère, suivie d'un piquant et d'une amertume moyens, extrêmement équilibrés. C'est une huile exceptionnelle dans son ensemble, qui se distingue par sa grande persistance et sa forte personnalité.

Mariage : C'est une huile idéale à consommer crue, en particulier dans les pâtes, les pizzas, les risottos et les pommes de terre, ainsi que pour assaisonner les salades à base de tomates. Elle rehausse également les fromages, la charcuterie et les recettes de poisson blanc cuit à la vapeur ou de poisson bleu mariné.

Valdenvero Hojiblanco a reçu de nombreux prix et reconnaissances ces dernières années. En 2024, elle a été récompensée au niveau international par les prix BIOL, Ecotrama et Monocultivar Olive Oil.

Coop. Olivarera de Valdepeñas Colival

La Cooperativa Colival a été fondée en 1970 par un petit groupe d'agriculteurs qui ont décidé de moudre leurs olives pour leur propre compte, en gérant directement leur production d'olives et d'huile dans le cadre du système coopératif. La décision a été prise d'acquérir le terrain de la... 

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