FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 250 ml
- Récolte
- 2022-2023
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Supremo
Huile d'olive vierge extra Coupage des variétés Cornezuelo, Royal et Picual produite à Jaén.
Huile d'Olive Vierge Extra Coupage des variétés Cornezuelo, Royal et Picual produite à Jaén. Il s'agit d'une HOVE BIO de la plus haute qualité, extraite mécaniquement, récoltée précocement et manuellement dans des conditions très froides dans la province de Grenade, à une altitude de 1 000 mètres, ce qui lui confère un caractère très particulier.
Fruité vert intense et forte teneur en huile d'olive verte. Le nez est complexe, avec des tons de pomme verte, présents dans les trois variétés, ainsi que de banane verte, de feuille d'olivier et l'astringence caractéristique de l'artichaut, équilibrés par l'élégance des nuances florales exotiques. Harmonieux, exubérant et surprenant.
En bouche, elle est nette et fluide, mais intense. L'exubérance et l'exotisme de ses nuances florales sont beaucoup plus perceptibles en bouche, bien que la finale soit élégamment marquée par l'amertume et une certaine ardence très agréable avec une légère persistance.
Cette huile ets harmonieuse, équilibrée et très atypique.
Suggestions d'accompagnement : pain, fromages, salades avec des noix et des fruits secs.
Supremo est le fruit des efforts de deux entrepreneurs: Andrés García et Alberto Molinero. Ils sont nés d'un rêve commun: offrir, depuis la capitale mondiale de l'huile d'olive, Jaén, une huile capable de percer sur le marché naissant de la qualité.
Ils possèdent différentes oliveraies dans la...