FICHE PRODUIT
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 65 gr
- Zone
- Marque
- Regional Co.
DESCRIPTION:
Les baies de genièvre sont de petits fruits de couleur foncée couramment utilisés comme épice dans la cuisine, principalement dans la préparation des viandes, des sauces et dans la fabrication du gin. Elles ont un goût légèrement amer et aromatique, qui apporte une touche distinctive aux plats.
Issues d'un arbuste du même nom, les baies de genièvre sont un fruit qui existe en de nombreuses espèces et variétés. Une fois séchées, leur couleur varie entre le bleu, le violet et le noir, une touche qui les rend aussi caractéristiques par leur teinte que par leur saveur.
Leur goût est particulier, car elles ont une première touche amère, mais avec une nuance sucrée qui les rend si spéciales. Écrasez-les dans un mortier pour libérer toute leur saveur et les apprécier pleinement. Gin tonic, cocktail raffiné ou même infusion, il existe une grande variété de boissons qui se marient à merveille avec ce fruit. Vous pourrez préparer autant de cocktails que vous le souhaitez avec ce pot, car une seule baie suffira à remplir votre verre de splendeur.
Ces dernières années, le genévrier a gagné en popularité dans le monde culinaire en raison de sa polyvalence, devenant l'un des ingrédients phares de la mixologie. Les baies de genièvre ne sont pas seulement utilisées dans les cocktails, elles accompagnent également très bien les viandes et les poissons.
