FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 1L
- Récolte
- 2024-2025
- Composition
- Multivariétale
- Zone
- Marque
- Oliznaga
DÉGUSTATION
Prix au litre: 9,00 € /L
Oliznaga est une huile d'olive vierge extra obtenue en novembre à Teba (Malaga) à partir d'olives des variétés Hojiblanca, Picual et Arbequina de la région de Guadalteba, soigneusement sélectionnées lorsqu'elles sont à parfaite maturité.
Au nez, elle est intense, avec un arôme prononcé de tomate, d'amande verte, de blé vert et des notes de fruits mûrs. En bouche, elle est onctueuse et fluide, avec beaucoup de personnalité, marquée par ces notes d'amande et de blé. Elle se termine par une finale explosive avec des notes piquantes et persistantes.
Recommandations d'utilisation : Elle peut être utilisée aussi bien crue (salades, toasts ou comme touche finale dans les plats) que dans les ragoûts ou les fritures.
Terraverne possède ses propres oliveraies et, par conséquent, sa propre production, dont elle contrôle minutieusement tout le processus, de la récolte des fruits à la mise en bouteille finale, donnant ainsi une garantie de qualité d'excellence à ses huiles. Les champs sont entretenus par les...