Huile d'Olive Vierge Extra biologique de haute qualité, dont le fruité est intense. Elle présente une couleur jaune verdâtre claire et un arôme moyen d'herbe fraîche et de feuille d'olivier, avec des notes de banane verte, de pomme et de tomate.
En bouche, elle est d'abord douce et moelleuse, puis devient légèrement ardente et amère, tout en conservant un équilibre complexe. Elle est idéale pour accompagner le poisson, le carpaccio, les fruits de mer, les fruits de mer et les poissons. est idéal pour accompagner les poissons, le carpaccio, les légumes frais, les salades de morue et les viandes fumées. Elle est également conseillé de l'utiliser en confiserie.
Elle provient de la variété d'olive Manzanilla Cacereña, récoltée précocement et produite dans la Sierra de Gata, en Estrémadure. Cette HOVE est présentée dans une bouteille en verre opaque de 500 ml et sa polyvalence pour la cuisson et la consommation crue est mise en évidence.
Almazara As Pontis a commencé son voyage début novembre 2008 avec l'objectif clair de produire de l'huile d'olive vierge extra 100% Manzanilla Cacereña d'excellente qualité. Mais ce n’est pas tout, il a également été proposé que toutes les activités suivies pendant le processus de production...
