Gran Selección
Une huile d'olive vierge extra originaire des variétés distinctes d'olives : arbequina, picual et lucio.
C'est une huile dorée verdâtre de fruité moyen, légèrement amère et peu piquant, avec des notes de figuier, d'herbe verte et d'autres notes végétales.
D'Origen
Une huile d'olive vierge extra des variétés picual et lucio.
Une huile de couleur dorée verdâtre, fruité moyen, légèrement amère des notes d'amande et de tomate.
Arbequina
Une huile d'olive vierge extra de la variété arbequina.
Une huile de couleur verte dorée au fruitéléger très caractéristique de cette variété, avec des notes de banane et de pomme. En bouche elle est très douce et fluide, très peu amère et pas piquante du tout.
Depuis 1895, la famille Roldán maintient l'industrie de l'huile d'olive.
À ses débuts, elle est née en tant que maquila, moulant l'olive qui était habituellement livrée par les moissonneurs de la même famille qui produisaient pour leur propre consommation, vente ou troc.
Chaque agriculteur...
