FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Appellation
- Siurana (Tarragone)
- Récolte
- 2023-2024
- Contenance
- 4x2 L
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Oleum Priorat
Cette huile d'olive vierge du Priorat (Tarragone, Espagne) est mono variétale issue des olives Arbequina.
Il s'agit d'un profil d'une large acceptation puisqu'elle est apte à la cuisson et à l'utilisation crue,et dont les nuances aromatiques apparaissent dans l'arrière-goût et n'interfère pas avec la perception globale de la nourriture.
L'entreprise Oleum Priorat est le plus grand producteur d'huile d'olive vierge de la région du Priorat, dans la province de Tarragone. Ces moulins produisent de l'huile d'olive vierge extra sous l'appellation d'origine protégée Siurana.
Les caractéristiques géologiques du Priorat, les sols...