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Oleum Priorat arbequina - Bouteille en verre 500 ml

500 ml

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Culture
Traditionnel
Contenance
500 ml
Appellation
Siurana (Tarragone)
Récolte
2023-2024
Zone
Marque
Oleum Priorat

DÉGUSTATION

Fruité :
Moyen
Douceur:
Moyen
Amertume:
Moyen
Ardence:
Moyen
Arômes:

DESCRIPTION:

Cette huile d'olive vierge extra est une monovariétale de la variété Arbequina.

Son arôme est intense, moyennement fruité avec des notes vertes et mûres. Bon équilibre en bouche.

Sa fraîcheur lui confère des nuances allant de la pomme à la banane mûre, avec des notes de tomate, de noix, de fonol et de fruits mûrs. 

Elle est douce, avec une dominante sucrée et un bon équilibre entre l'ardence et l'amertume.

Utilisations recommandées : Convient aussi bien à la cuisson qu'à l'utilisation crue, où les nuances aromatiques n'apparaissent qu'en fin de bouche et n'interfèrent pas avec la perception globale de l'aliment.


Notes

28/04/2024
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Oleum Priorat S.C.C.L.

L'entreprise Oleum Priorat est le plus grand producteur d'huile d'olive vierge extra de la région du Priorat, dans la province de Tarragone. Ces moulins produisent de l'huile d'olive vierge extra sous l'Appellation d'Origine Protégée Siurana.

Les caractéristiques géologiques du Priorat, les... 

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