Huile d'olive vierge extra de première qualité de la variété Picual produite à Jaén.
Huile d'olive vierge extra de première qualité de la variété Picual produite à Jaén. Qualité approuvée et certifiée par le Conseil régulateur de l'indication géographique protégée "Aceite de Jaén".
Sa couleur est vert jaunâtre. Au nez, elle présente un agréable arôme d'herbe. En bouche, elle est équilibrée, avec une intensité moyenne d'amertume et de piquant.
S'agissant d'une huile d'olive extra vierge de la variété Picual, elle est la plus stable à haute température et, par conséquent, résistante à la friture.
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