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    Meilleures Huiles d'Espagne 2018

Huile d'Olive Appellation d'Orgine Contrôlée de la Rioja

Huiles d'olive produites et mises en bouteille dans les cantons de la Haute Rioja, Moyenne Rioja, Basse Rioja, Sierra de la Haute Rioja, Sierra de la Moyenne Rioja et Sierra de la Basse Rioja. Les variétés autorisées sont la redondilla o redondal, arbequine, empeltre, macho o machona, negral, royal o royuelo, hojiblanca, arroniz, verdial, picual, cornicabra, manzanilla et blanqueta, les variétés transgéniques sont interdites. À titre expérimental, les variétés arbosana, koroneiki, chiquitita et frantoio sont également admises. Fruité aux notes aromatiques particulières et légèrement amer, l'Huile de La Rioja présente des caractéristiques très différenciées. La distinction lui est conférée par les conditions météorologiques et par le type de terre de la région.

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