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NEUE ERNTE 24/25

6x Recuérdame Picual - Glasflasche 500 ml.

Flasche 500 ml

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Picual
Anpflanzung
Traditionell
Kapazität
500 ml
Bezeichnung
Sierra de Cazorla (Jaen)
Ernte
2024-2025
Farbe
Grün-Golden
Zone
Jaén
MARKE
Recuérdame

CATA

Fruchtig:
INTENSIV
süß:
LICHT
Bitter:
HALB
Scharf:
HALB
Aromen:
Grüne Mandel
Tomatenpflanze
Frisches Gras
Gewürzkräuter

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra, hergestellt in der Sierra de Cazorla (Jaén) aus frühen Oliven der Sorte Picual, die bei Vollmond im Oktober geerntet werden. Kaltextraktion bei einer Temperatur unter 25ºC und hohe Konzentration an Polyphenolen. Besondere und begrenzte Auswahl.

In der Nase intensiv grünfruchtig mit vorherrschenden Aromen von frisch geschnittenem Gras, Tomaten und grünen Mandeln, die in einer überraschenden Reminiszenz an aromatische Kräuter gipfeln.

Am Gaumen ist er aromatisch und frisch im Geschmack. Die Bitterkeit wird von einer etwas intensiveren Schärfe begleitet, die ein Gefühl von Frische vermittelt, das von einem Hauch grüner Mandeln gekrönt wird, der lange anhält.

Gastronomische Kombinationen: Er passt besonders gut zu rustikalem Brot, gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und Tomatengerichten. Sein intensives Profil unterstreicht die Aromen und verleiht verschiedenen kulinarischen Zubereitungen eine besondere Note.

Das native Olivenöl extra Recuérdame wurde bei zahlreichen Fachwettbewerben in mehr als 30 Ländern ausgezeichnet.

Aceitex Exportadora Andaluza de Aceites S.L.

Aceitex Exportadora Andaluza de Aceites, ein familiengeführtes Olivenölunternehmen mit langer Tradition, widmet sich der Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und legt dabei besonderen Wert auf Innovation.

Das Unternehmen befindet sich im Herzen der... 

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