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6x Recuérdame Royal - Glasflasche 500 ml.

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Natives Olivenöl extra, hergestellt in der Sierra de Cazorla (Jaén) aus frühen Oliven der Sorte Royal.

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Royal
Anpflanzung
Traditionell
Kapazität
500 ml
Bezeichnung
Sierra de Cazorla (Jaen)
Ernte
2024-2025
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Zone
Jaén
MARKE
Recuérdame

CATA

Fruchtig:
INTENSIV
süß:
HALB
Bitter:
LICHT
Scharf:
HALB
Aromen:
Minze
Kiwi
Grüne Banane
Reife rote Früchte
Blumen
Basilikum

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra, hergestellt in der Sierra de Cazorla (Jaén) aus frühen Oliven der Sorte Royal, die bei Vollmond im Oktober geerntet werden. Kaltextraktion bei einer Temperatur unter 25ºC und hohe Konzentration an Polyphenolen. Besondere und begrenzte Auswahl.

Das Bouquet ist intensiv fruchtig mit einer Dominanz der Aromen von Tomatenpflanzen, mit einem Hintergrund von Waldfrüchten und Bergblumen. Am Ende erinnert er überraschend an aromatische Kräuter wie Thymian.

Am Gaumen ist die Bitterkeit kaum wahrnehmbar, zusammen mit der Schärfe, die nach und nach zunimmt und anhaltend ist. Das retronasale Aroma wird von Minze und Basilikum dominiert.

Gastronomische Kombinationen: Der Geschmack wird durch Brot und Weichkäse, frische Salate, gegrillten Fisch, gegrilltes Gemüse, Pasta mit Knoblauch und Kräutern und Früchte wie Erdbeeren und Pfirsiche verstärkt.

Natives Olivenöl extra von Recuérdame wurde bei zahlreichen Fachwettbewerben in mehr als 30 Ländern ausgezeichnet.

Aceitex Exportadora Andaluza de Aceites S.L.

Aceitex Exportadora Andaluza de Aceites, ein familiengeführtes Olivenölunternehmen mit langer Tradition, widmet sich der Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und legt dabei besonderen Wert auf Innovation.

Das Unternehmen befindet sich im Herzen der... 

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