Gewürz aus nativem Olivenöl extra der Sorte Arbequina, das mit Chilischoten mazeriert wurde. Es hat einen leichten Kräutergeschmack und eine pikante Note.
Da es keine chemischen Elemente oder Zusatzstoffe enthält, sind sein Geschmack und seine Schärfe rein. Er erscheint am Ende des Gaumens, da sein Eintritt in den Mund sanft ist.
Ideal für pikante Abschlüsse in Gemüse- oder Eintopfgerichten, aber auch in Suppen, Ramen, Nudel- oder Reisgerichten. Er kommt in seiner ganzen Fülle zum Ausdruck, wenn man ein paar Tropfen auf gekochten Teig wie Pizza, Focaccia oder gegrilltes Toastbrot träufelt.
Valderrama ist ein in Córdoba ansässiger Hersteller von nativem Olivenöl extra, das nach traditionellen Methoden hergestellt wird und dessen Qualität von vielen Fachleuten des Sektors weithin anerkannt ist. Aus diesem Grund hat er sich auf die Herstellung von Öl höchster Qualität spezialisiert,...
