Huile d'olive extra vierge obtenue à partir de la variété principale empeltre ou du mélange de la variété empeltre et des variétés secondaires arbequina, morruda et farga. De bonne saveur, de goût fruité au début de la saison et légèrement sucré au fur et à mesure qu'elle avance. Avec des connotations aromatiques qui rappellent l'amande et la noix verte. La zone de production comprend la région de Terra Alta et certaines municipalités de la région de Ribera d'Ebre, toutes deux situées dans le sud-ouest de la Communauté autonome de Catalogne. Les municipalités qui composent cette zone géographique sont: Arnes, Ascó, Batea, Bot, Caseres, Corbera d'Ebre, Flix, Gandesa, Horta de Sant Joan, La Fatarella, Pinell de Brai, Pobla de Massaluca, Prat de Comte , Ribaroja d'Ebre et Vilalba dels Arcs.