UnOlivo Frühe Ernte BIO Picual Glasflasche 500 ml.
Neue Ernte 2025/26

UnOlivo Frühe Ernte BIO Picual - Glasflasche 500 ml.

Flasche 500 ml

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Natives Bio-Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung, hergestellt in Alcalá la Real (Jaén) aus Oliven der Sorte Picual.

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Picual
Anpflanzung
Ökologisch
Kapazität
500 ml
Ernte
2025-2026
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Zone
Jaén
MARKE
UnOlivo

CATA

Fruchtig:
SEHR INTENSIV
süß:
LICHT
Bitter:
HALB
Scharf:
INTENSIV
Aromen:
Grüne Oliven
Artischocke
Apfel
Tomate
Grüne Banane
Frisches Gras

BESCHREIBUNG:

Natives Bio-Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung, hergestellt in Alcalá la Real (Jaén) aus Oliven der Sorte Picual, die im Oktober geerntet werden.

Die Oliven werden stündlich zur Fabrik gebracht und direkt gemahlen, ohne sie in einem Trichter zu lagern, wodurch Oxidation vermieden und ein extra natives Olivenöl voller Frische gewährleistet wird. Durch die erste Kaltpressung bei 18 °C bleiben alle Aromen, Eigenschaften und Polyphenole vollständig erhalten.

Es hat eine smaragdgrüne Farbe und duftet nach grünen Oliven mit Aromen von Kräutern, Tomaten und Artischocken, zusammen mit reiferen Noten von frischen Früchten wie Äpfeln oder grünen Bananen. Am Gaumen hat es einen weichen Einstieg, der an die Duftnoten erinnert, gefolgt von einer leichten Bitterkeit und einer progressiven Schärfe. Gute Struktur und Persistenz.

Gastronomische Kombinationen: Dieses native Olivenöl extra eignet sich ideal zum Verzehr in roher Form. Seine Intensität verstärkt den Geschmack von Wurstwaren, Schinken, Trockenfleisch und Käse. Es eignet sich auch perfekt für die Zubereitung von Saucen und Emulsionen sowie als Beilage zu gekochtem Gemüse, Fisch und Pasta.

Nuevos Espacios S.A.

Die Geschichte von UnOlivo ist eine Geschichte der Tradition, der Liebe und des Respekts für den Olivenhain und die Umwelt. Es ist das Vermächtnis von Männern und Frauen, die ihre Liebe zu diesem Produkt auf das Land übertragen haben; die Leidenschaft, alte Bräuche wiederzubeleben; der Wunsch,... 

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