Picualia Erster Erntetag Limitierte Auflage Picual Glasflasche 500 ml.
Neue Ernte 2025/26

Picualia Erster Erntetag Picual Limitierte Auflage - Glasflasche 500 ml.

Flasche 500 ml

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Natives Olivenöl extra, hergestellt in Bailén (Jaén) aus frühen Oliven der Sorte Picual. Limitierte Auflage.

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INFORMATION

PRODUKTBLATT

Sorte
Picual
Kapazität
500 ml
Ernte
2025-2026
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Zone
Jaén
MARKE
Picualia

CATA

Fruchtig:
INTENSIV
süß:
LICHT
Bitter:
HALB
Scharf:
HALB
Aromen:
Grünes Blatt
Minze
Tomatenpflanze
Grüne Banane
Frisches Gras
Grüner Feigenbaum

BESCHREIBUNG:

Natives Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltpressung, hergestellt in Bailén (Jaén) aus Oliven der Sorte Picual, die Anfang Oktober, am ersten Tag der Ernte, geerntet wurden.

Es zeichnet sich durch seine intensive grüne Farbe, seine Cremigkeit, seinen Körper und sein sehr glänzendes Aussehen aus.

In der Nase nimmt man eine intensive Fruchtigkeit wahr, wobei grüne Noten überwiegen. Vor allem Noten von Blättern und frisch geschnittenem Gras sind zu erkennen, aber auch fruchtige Nuancen wie Banane oder Feige sowie Aromen von Tomatenpflanzen und Minze.

Am Gaumen hat es eine seidige Textur und einen angenehmen Einstieg. Die in der Nase wahrgenommenen Eigenschaften sind auch am Gaumen wieder zu erkennen, ergänzt durch weitere Noten wie Artischocke oder grüner Weizen, was zu einem frischen, fruchtigen und grünen Geschmack führt. Bitterkeit und Schärfe sind harmonisch in mittlerer Intensität vorhanden. Es ist ein komplexes Öl aufgrund der Vielfalt seiner Nuancen, harmonisch und elegant.

Gastronomische Kombinationen: Es ist ein sehr vielseitiges Öl, das sich perfekt eignet, um den Geschmack von Salaten, Toast, mildem Käse, gegrilltem Gemüse, magerem Fleisch und gedünstetem oder gegrilltem weißem Fisch zu unterstreichen.

S.C.A. Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca

Picualia wurde im Herzen der Provinz Jaén (Andalusien) gegründet und gilt als eines der Unternehmen, die den Olivenölsektor in den letzten Jahren am stärksten revolutioniert haben.

Diese Genossenschaft entstand 2009 aus der Fusion von Agrícola de Bailén und Virgen de Zocueca, zwei Agrar- und... 

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