EPAGAL S.L.

Die Bonilla a la Vista chips haben etwas, das sie zu etwas Besonderem macht. Der Schlüssel dazu ist die Auswahl der besten Rohstoffe und die sorgfältige Zubereitung.

Sie wählen die besten Kartoffeln an der Quelle aus, die unter den besten Bedingungen in ihrer Fabrik in Arteixo (A Coruña, Galicien) transportiert und gelagert werden. Nach dem Frittieren in Olivenöl werden nur die Pommes frites ausgewählt, die in Bezug auf Qualität, Farbe, Textur und Größe den Anforderungen entsprechen, die sie für optimal halten. Sie führen ein doppeltes Auswahlverfahren durch: zum einen maschinell, um die Pommes frites auszusortieren, die ihren hohen Qualitätsansprüchen nicht genügen. Und dann manuell, denn nichts kann das Fachwissen und das Know-how des Teams in der Fabrik ersetzen. Schließlich werden die Pommes frites mit Hilfe von Verpackungsmaschinen in Dosen abgefüllt, wobei Inertgas in die Dose eingeblasen wird, um die bestmögliche Konservierung des Produkts zu gewährleisten.

In den letzten Jahren haben die Kartoffelchips von Bonilla a la Vista zahlreiche Preise und Auszeichnungen bei den wichtigsten Fachwettbewerben erhalten. Außerdem wurden sie von der New York Times in die Liste der 15 besten gastronomischen Produkte der Welt aufgenommen. Darüber hinaus hat ihr Auftritt in dem mit einem Oscar ausgezeichneten Film „Parasite“ ihre internationale Popularität erheblich gesteigert.