Marín Serrano El Lagar S.L.

Marín Serrano El Lagar S.L. es una empresa de origen familiar dedicada a la fabricación y el envasado de aceite de Oliva Virgen Extra desde el año 1968. Inicialmente ejercían la actividad de forma independiente D. Federico Marín Pérez y D. Pedro Miguel Serrano Camacho, pero en 1978 se constituyó en sociedad para ejercer la actividad en el sector del aceite; entonces fundaron Marín Serrano El Lagar SL.

La almazara está situada en la población de Carcabuey (Córdoba), enclavada en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, donde se producen los mejores aceites de oliva de España. Todo ello debido a sus condiciones climáticas, suelos y variedades que se cultivan. Las variedades de aceitunas que aportan las peculiaridades a sus aceites son la Hojiblanca, Picuda y Picual.