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BESCHREIBUNG:
Das erste junge Native Olivenöl Extra Arbequino, das in Amontillado-Barriques aus Jerez verfeinert wurde, die mehr als ein halbes Jahrhundert alt sind.
Überrascht in der Nase. Sehr evokativ. Anklänge an geröstete Trockenfrüchte, Edelhölzer (geschnittenes Holz), reife Früchte und Pilze (Ritterlinge). Mit einer zarten Note von Sherry.
Im Mund sanft und elegant am Eingang. Am Gaumen samtig und süß. Komplex und mit einer Vielzahl verschiedenen Nuancen. Jodhaltige Noten von gerösteten Haselnüssen, kombiniert mit einem Hauch von reifer Avocado. Beim Abgang machen sich die Anklänge an das Holz der Barriques bemerkbar, eine Gefühl des Amontillada¡ Umami-Nuance, die das Öl zur perfekten Zutat für die unterschiedlichsten Rezepte macht.
Castillo de Canena Olive Juice S.L.
Castillo de Canena ist ein einzigartiges und einzigartiges Unternehmen, da es in den gesamten Prozess der Herstellung von extra nativen Ölen involviert ist, von den Bäumen und dem Land bis zur Vermarktung. Unsere Olivenhaine werden in ihren verschiedenen jährlichen landwirtschaftlichen Aufgaben...
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