Finca Tindávar S.L.

Die Finca Tindávar produziert ein biologisches und biodynamisches natives Olivenöl extra der Sorte Picual, das als eines der besten Öle der Sierra del Segura geschätzt wird, einer Region, die für ihre Olivenanbautradition und die hohe Qualität ihrer Öle bekannt ist.

Im Jahr 2012 beschlossen sie, die von der Agrarindustrie angebotenen Anbauflächen mit respektvolleren Techniken zu bewirtschaften, auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden zu verzichten und die chemische Düngung schrittweise durch biologische zu ersetzen. Im Jahr 2014 bewirtschafteten sie ihren gesamten Hof in Yeste (Albacete) mit biologischen Anbaumethoden und beantragten ein Jahr später die Bio-Zertifizierung.

Im Jahr 2016 entdeckten sie eine neue Art der Landwirtschaft, die über den biologischen Anbau hinausgeht und es ihnen ermöglicht, sich selbst zu versorgen. Eine Landwirtschaft, die die Umwelt voll und ganz respektiert, die den Boden belebt, ihn wie ein lebendes Organ behandelt und in der die Pflanzen nach natürlichen Rhythmen angebaut werden. Eine Landwirtschaft, in der die Reiche der Mineralien, der Pflanzen, der Tiere und der Menschen einen landwirtschaftlichen Organismus bilden. Das ist die biodynamische Landwirtschaft.