Castillo de Íllora Lucio - Frasca de vidrio 500 ml.
Nueva Cosecha 2024/25

9x Castillo de Íllora Lucio - Frasca de vidrio 500 ml.

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Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío producido en Íllora (Granada) con aceitunas de la variedad Lucio.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Lucio
Cultivo
Tradicional
Capacidad
500 ml
Denominación
Poniente de Granada (Granada)
Cosecha
2024-2025
Composición
Multivarietal
Zona
Granada
Marca
Castillo de Íllora

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
MEDIO
Amargo:
MEDIO
Picante:
MEDIO
Aromas:
Almendra
Manzanilla
Manzana
Tomillo

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío producido en Íllora (Granada) con aceitunas de la variedad Lucio.

Se trata de un aceite con un frutado verde-maduro y notas de intensidad media-alta a hierbas aromáticas, especialmente tomillo y manzanilla. Se aprecian también ligeras notas frutales de manzana y almendra. Tiene una entrada en boca ligeramente dulce e inmediatamente se percibe un incremento del amargo y el picante en intensidad media-alta. Es un aceite muy peculiar por la complejidad de las notas encontradas.

Maridaje: Es un aceite de gran calidad y muy versátil. Para apreciar todos sus matices y conservar intactas sus propiedades, es recomendable usarlo exclusivamente en crudo. Pruébalo en ensaladas, platos de pasta, pescados blancos y tostadas.

Valoraciones

13/06/2024
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Très bien
03/05/2024
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