FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Cultivo
- Tradicional
- Capacidad
- 500 ml
- Denominación
- Poniente de Granada (Granada)
- Cosecha
- 2023-2024
- Composición
- Multivarietal
- Zona
- Marca
- Castillo de Íllora
Aceite de oliva elaborado mayoritariamente con las variedades Picual y Lucio (variedad local típica de la zona). Un aceite noble donde el cuerpo y carácter, proporcionado por la variedad Picual, son matizados por la presencia de Lucio.
Este aceite de oliva virgen es un coupage de las variedades lucio, picual.
En fritos y en crudo: Ensaladas, tostadas; para realzar el sabor de un buen pescado o carne a la plancha.
Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva.
En sus comienzos nació actuando como maquila, molturándose la aceituna que entregaban generalmente cosecheros de la misma familia que, conforme se producía el aceite de sus frutos lo iban retirando...