Projekt iO wurde dank der langen mehr als 200 jährigen landwirtschaftlichen Erfahrung in der Olivenbau gegründet.

Die Finca erstreckt sich über 250 Hektaren und beschäftigt sich ausschließlich mit dem Olivenanbau. Sie verfügt über modernste Anbautechnologien und Einrichtungen. Die Gesellschaftler verfügen über eine große Erfahrung und eine erstklassige Ausbilldung im Olivenanbau. Die Meisten sind titulierte Agrikultur-Ingenieure und beschäftigen sich schon seit ihrer Kindheit mit der Olivenanbau. Als Ergebnis dieser ausgezeichneten Ressourcen verfügt dieses Unternehmen über modernste Produktionssysteme des Olivenanbaus, die ständig innoviert und ausgebessert werden.