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En España, existen alrededor de 400 variedades diferentes de aceitunas, entre las que se encuentran la Arbosana, Manzanilla, Morisca, Empeltre, Picudo, Lechín o Farga.
Cada una con su tamaño, sus características y sus zonas de cultivo, diversifican el paisaje oleico español con sabores variados y... ver más