Precio por litro: 17,20 € /L
Aceite de oliva virgen extra de primera calidad de las variedades Picual y Lucio, producido en la provincia de Granada.
De color verde dorado, con frutado de madurez media, amargor muy ligero y notas de almendra y tomate.
Frutado intenso de aceituna verde, con un bouquet complejo, destacando los tonos verdes de hierba, tomate, almendra y manzana verde, y hierbas aromáticas como la menta.
En boca, la entrada es suave y se perciben todas las notas olfativas. El amargor es suave y la intensidad del ardor es tardía y progresiva.
Maridaje: Recomendamos utilizarlo exclusivamente en crudo para disfrutar de todos sus matices y conservar intactas sus propiedades.
Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva.
En sus comienzos nació actuando como maquila, molturándose la aceituna que entregaban generalmente cosecheros de la misma familia que, conforme se producía el aceite de sus frutos lo iban retirando...
