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La Laguna Organic

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Denominación de Origen Baena (Córdoba)

Frasca vidrio 500 ml.

5,32 € (IVA inc.)

-30%

7,60 €

  • 1 frasca5,32 € 7,60 € / Unidad
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Aceite de oliva virgen extra ECOLÓGICO coupage de las variedades picuda, picual y hojiblanca que tiene un aroma que le permite adaptarse a la mayoría de los platos 

Coupage de las variedades Picuda, Picual y Hojiblanca, tiene un aroma que le permite adaptarse a la mayoría de los platos. Su entrada en boca es dulce y muy aromático. En la fase olfativa podemos apreciar el frutado intenso de aceituna en envero, hierba recién cortada y notas de hierba silvestre que aportan gran complejidad. Destacan descriptores frutales de manzana, plátano, y almendra verde. En boca se aprecian el plátano verde y la alcachofa, con un amargo ligero y un ligero picor característico de la variedad hojiblanca. En el retrogusto final podemos apreciar la almendra madura y frutos secos que persisten en el tiempo.

Clase:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
picudo , picual , hojiblanca
Cultivo:
Ecológico
Zona:
Córdoba
D.O.:
Baena (Córdoba)
Formato:
Frasca
Capacidad:
500 ml
Composición:
Blend
Frutado:
intenso
Dulce:
ligero
Amargo:
medio
Picante:
medio
Nariz:
aceituna verde
almendra
hierba
manzana
plátano
Boca:
Entrada dulce y muy aromático. Con un amargo ligero y un ligero picor característico de la variedad hojiblanca. En el retrogusto final podemos apreciar la almendra madura y frutos secos que persisten en el tiempo.

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Información del productor

SUCESORES DE HERMANOS LÓPEZ S.A.

Los orígenes de esta empresa familiar se remontan a 1845. Fue  entonces cuando de una pequeña parcela de olivar, que no alcanzaba una hectárea, nació un patrimonio que iría creciendo y consolidándose a lo largo de seis generaciones. Hoy, la vieja almazara de aceite que construyó Antonio López Ortiz, allá por 1918, ha sido modernizada y posee el más moderno sistema continuo ecológico, que no produce alpechín alguno, en una apuesta decidida por comercializar sus preciados aceites de mayor calidad: Morellana y La Laguna. La aceituna, cuyo jugo o zumo es el aceite que le ofrecemos, la producen olivares situados al sur de Córdoba, en los municipios de Luque y Baena, en terrenos de pendiente suave y aún elevadas, muchos de ellos al pie de la Sierra del Parque Natural de las Subbéticas. Se unen aquí las dos grandes áreas productoras de aceite de Andalucía, la del picual, típica de Jaén y el hojiblanco, característico de la de Córdoba, a las cuales hay que añadir otra variedad más, propia de la denominación de origen de Baena conocida como picudo o carrasqueño, que produce uno de los aceites más exquisitos del mundo.