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L'Oli Ferrer Caviar de Vinagre Balsámico de PX

Envase de vidrio de 60 gr.

10,50 € (IVA inc.)

  • 1 tarro 10,50 € / Unidad
  • 5 tarros 9,95 € / Unidad

Disponible en formato envase de vidrio de 60 gr. Recomendamos conservar en frío una vez abierto.

El caviar de vinagre balsámico de Pedro Ximénez L’OLI FERRER es una nueva manera de presentar el vinagre. Se elabora con la técnica de la esferificación obteniendo una esfera de textura similar a la del caviar.

Son perlas de vinagre balsámico que está elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez, uva que esta pansificada al sol de forma natural y que nos ofrece aromas propios de la variedad como la uva pasa y la miel, y notas de la crianza en roble americano. En boca, explosión espectacular de frescor, acidez y dulzor. Productos delicatessen para utilizar en las cocinas más selectas y vanguardistas, innovadoras y originales.
Maridaje: Sopas frías, foie, ensaladas, helados, postres con frutos rojos, y decoración de platos. 

Frutado:
intenso
Dulce:
medio
Amargo:
ligero
Picante:
ligero

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L'Oli Ferrer Caviar de Vinagre Balsámico de PX - Envase de vidrio de 60 gr.

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Información del productor

L'Oli Ferrer

The extra virgin oil l'Oli Ferrer included in the D.O.P. Siurana, is a natural product made from a selection of olives of the Arbequina variety.

These olives are harvested manually at the optimum ripening time to produce gourmet olive oils of exceptional quality.

It is an extra virgin olive oil obtained from olives of first extraction in cold, by means of mechanical procedures that do not modify their natural composition, keeping all the vitamin and nutritional content of the oil.

l'Oli Ferrer maintains an intensely fruity flavor, reminiscent of the smell and taste of fresh fruits, transmitting its aroma and flavor virtues to food.