• NUEVA COSECHA 23/24

Casa de Alba Reserva Familiar de 250 ml.

Aceite de Oliva Virgen Extra

Botella vidrio 250 ml.

(674)

120,00 €(IVA inc.480,00 €/L)

  • 12 botellas 10,00 € / Unidad

Aceite de Oliva Virgen Extra frutado de aceituna verde con notas maduras.

Aceite de oliva de Córdoba de la variedad Picual.
Tipo:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
Picual
Cultivo:
Tradicional
Zona:
Córdoba
D.O.:
Sin denominación
Cosecha:
2023-2024
Formato:
Botella
Capacidad:
250 ml
Composición:
Monovarietal
Frutado:
intenso
Amargo:
medio
Picante:
medio
Nariz:
almendra verde
alcachofa
Boca:
Entrada dulce, fluido y elegante. Ligero amargo y picante bien compensados.
28/10/2021

Me gusta la oferta.
La navegabilidad podría mejorar.

25/10/2021

La experiencia es buena en general,producto como describe y bien embalado pero el tiempo de envío no fue rápido ni en los días que ponéis de entrega

No se me notificó ni por llamada ni mail el retras

25/10/2021

El producto ya lo conocía. Muy bueno xo la atención ejemplar. Nos solucionaron un error en el momento. Muy amables

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Casa de Alba Reserva Familiar de 250 ml. - Botella vidrio 250 ml.

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Información del productor

Casa de Alba

A escasos metros de El Molino de San Fernando, la finca Buenavista se ubica en el valle del Guadalquivir en la provincia de Córdoba, la segunda región productora de Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo, en pleno corazón de Andalucía.

La interacción entre el suelo, el clima, las labores agrícolas y el olivo es vital en el proyecto del aceite Casa de Alba. El ”terruño” (concepto normalmente aplicado a la vid) es la manera en que se comunican la planta, la tierra y la naturaleza con el hombre. Es uno de los factores clave para generar diversidad de aceites y les da su razón de ser.
 
En el corazón de la finca encontramos el paraje conocido como “el Mugronal”, donde podemos encontrar olivos centenarios cuyo marco de plantación tradicional de hasta 14×14 metros permite una aireación y entradas de la luz en la planta únicas, favoreciendo así el crecimiento sano y la maduración homogénea de la aceituna.

almazara de Casa de Alba

Alcubilla 2.000
Castro del Río (Córdoba, España)


La almazara donde se produce este zumo natural de aceituna Picual, ALCUBILLA 2000, S.L., es un molino ubicado en Castro del Río (Córdoba) que cuenta con las más modernas técnicas de extracción y cuyo proceso de elaboración y envasado se encuentra certificado bajo las más exigentes normas de calidad y seguridad alimentaria: ISO 9001, IFS Food v6-Higher level e ISO 14001.

La aceituna se recepciona en el molino 1 hora desde su recolección en la finca y se moltura inmediatamnete para evitar perdida de calidad. En menos de 2 horas se obtiene el preciado zumo y se lleva a bodega.

El sistema de obtención empleado es el de “extracción frío mediante proceso continuo en 2 fases”. Mediante procesos de centrifugación se separan las distintas fases, el líquido oleoso y el sólido (alperujo), sin que haya contacto en ningún momento entre el aceite y el oxígeno. Las características organolépticas y analíticas de los aceites se mantienen perfectas, sin sufrir alteraciones.