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La variedad Picuda es originaria de Priego de Córdoba y se cultiva también en las provincias de Granada, Málaga y Jaén. Se llama picuda por su forma curvada y su pico final. El aceite de oliva de la variedad picuda o picudo es muy aromático a tomatera y vegetales como la alcachofa. En boca es de... ver más
Suave, denso, ligeramente picante y amantequillado. Toque final un poco neutro y con notas a frutos secos.Frutado verde medio, destape herbáceos, tomatera y algo de manzana verde. Muy equilibrado en boca, entre dulce, amargo y picante.Usos recomendados:Pescados blancos, carpaccio, pastas, salsas y emulsiones. Ideal para platos en los que no se quiera que...
Muy ligero y equilibrado, goza de una percepción frutada en el paladar. El primer aceite de oliva virgen extra orgánico especial para su uso en la restauración.Muy ligero y equilibrado, goza de una percepción frutada en el paladar.Al ser un aceite suave, se recomienda principalmente para comidas delicadas, también puede usarse para cocinar.
Muy ligero y equilibrado, goza de una percepción frutada en el paladar. El primer aceite de oliva virgen extra orgánico especial para su uso en la restauración.Muy ligero y equilibrado, goza de una percepción frutada en el paladar.Al ser un aceite suave, se recomienda principalmente para comidas delicadas, también puede usarse para cocinar.
Posee una ejemplar elegancia, así como armonía, frescura y un carácter eminentemente frutado (almendra). El paladar es suave, con leves apuntes amargosos que le conceden una enorme personalidad. Usos recomendados:pescados blancos y ensaladas.
Muy ligero y equilibrado, goza de una percepción frutada en el paladar. El primer aceite de oliva virgen extra orgánico especial para su uso en la restauración.Al ser un aceite suave, se recomienda principalmente para comidas delicadas, también puede usarse para cocinar.